Chế độ ăn kiêng ngược đã trở nên phổ biến trong cộng đồng vì sự khác biệt với chế độ ăn ít calo và việc tiếp tục ăn uống bình thường. Về lý thuyết, chế độ ăn kiêng ngược cho phép bạn ăn nhiều thức ăn hơn đồng thời ngăn ngừa chất béo quay trở lại sau khi giảm cân. Mặc dù nghe có vẻ hứa hẹn, nhưng bạn có thể tự hỏi liệu chiến lược ăn uống này có hiệu quả hay đó là chỉ một chế độ ăn kiêng theo trend? Cùng tìm hiểu nhé!

Ăn kiêng ngược là gì?

Ăn kiêng đảo ngược là một kế hoạch ăn uống chiến lược liên quan đến việc tăng dần lượng calo sau chế độ ăn kiêng hạn chế calo nhằm khôi phục quá trình trao đổi chất của bạn đồng thời ngăn ngừa tăng cân nhanh chóng.

Ý tưởng về chế độ ăn kiêng đảo ngược dựa trên quá trình sinh nhiệt thích ứng (thích ứng trao đổi chất), là một quá trình bảo vệ làm thay đổi quá trình trao đổi chất của cơ thể để tăng năng lượng nạp vào và giảm năng lượng thải ra nhằm nỗ lực làm chậm quá trình giảm cân.

Tin tốt là các nghiên cứu cho thấy khả năng thích ứng trao đổi chất không phải là vĩnh viễn và quá trình trao đổi chất của bạn có thể tăng dần khi lượng calo của bạn tăng lên. Đây là lúc chế độ ăn kiêng đảo ngược phát huy tác dụng. Bằng cách tăng dần lượng calo nạp vào một cách chậm rãi và chu đáo, bạn có thể hỗ trợ cơ thể khôi phục tốc độ trao đổi chất, kiểm soát mức độ đói tốt hơn và có khả năng giảm cân nhanh chóng.

Cách thực hiện chế độ ăn kiêng ngược

Chế độ ăn kiêng đảo ngược có vẻ khác nhau đối với mọi người và sẽ phụ thuộc vào mục tiêu của họ – tuy nhiên, hầu hết mọi người sẽ dần dần bổ sung thêm 50–150 calo hàng ngày trong vòng 4–10 tuần.

Nói một cách dễ hiểu, một muỗng canh (16 gam) bơ đậu phộng cung cấp khoảng 100 calo. Do đó, lượng thức ăn mà bạn bổ sung dần dần vào chế độ ăn uống của mình mỗi tuần vẫn rất nhỏ.

Ví dụ: giả sử bạn hiện đang ăn một chế độ ăn cực kỳ hạn chế 1.200 calo và muốn tăng lượng tiêu thụ lên 2.000 calo trong 12 tuần. Bạn sẽ tăng dần lượng calo nạp vào theo ngày.

Hãy nhớ rằng chế độ ăn kiêng ngược không dành cho tất cả mọi người.